Kawa americano w domu
Przygotowanie dobrej kawy americano wymaga nieco wprawy. Czym w takim razie jest kawa americano i jak ją przygotować w domu?
Ujmując rzecz najprościej, jest to napój na bazie espresso, z dodatkiem gorącej wody. Woda nieznacznie rozcieńcza espresso, zwiększając objętość napoju, ale wciąż pozostawiając smak espresso.
Składniki
- 14–18 gramów ziaren kawy do espresso
- gorąca lub prawie wrząca woda
- ekspres do kawy lub kawiarka
- młynek do kawy
Przygotowanie
- Wybierz i zmiel dokładnie ziarna dla przygotowania mocnego espresso
- Ubij kawę w ekspresie (lub kawiarce) aby przygotować espresso
- Podgrzej wodę do około 70-80 °C
- Dolej gorącą wodę do przygotowanego espresso w proporcjach 1 część espresso i 2 części wody